Alvinesa presenta en AQUASUR ingredientes upcycled para una salmonicultura más eficiente y sostenible
Alvinesa, a través de su filial en Chile Vinicas, presentará Vitifeed™ 80, un extracto estandarizado de uva procedente de la cadena vitivinícola, alineado con economía circular y orientado a apoyar el performance productivo del salmón Alvinesa, empresa española especializada en el desarrollo de ingredientes naturales de alto valor añadido, participará en la próxima edición de AQUASUR para presentar su propuesta para la nutrición acuícola, con especial foco en salmonicultura. La compañía estará presente en la feria a través de su filial en Chile, Vinicas, reforzando su cercanía técnica y operativa con el sector salmonero local. El eje central de su participación será Vitifeed™ 80, un ingrediente funcional basado en polifenoles de uva cuyo principal diferencial es su origen upcycled, al valorizar coproductos de la industria del vino bajo un enfoque de economía circular, junto con una composición estandarizada que permite una aplicación reproducible a nivel industrial. Vitifeed™ 80 es un extracto seco obtenido a partir de semillas y pieles de uva mediante un proceso físico de extracción con agua. Su estandarización, con un contenido mínimo del 80% de polifenoles totales y del 60% de proantocianidinas, además de una elevada capacidad antioxidante, facilita su integración en formulaciones de alimento para salmónidos y su evaluación mediante indicadores productivos. La propuesta de Alvinesa se apoya en evidencia científica disponible en modelos salmónidos, que relaciona el uso de extractos ricos en polifenoles de uva con mejoras en parámetros de crecimiento, soporte antioxidante y señales positivas a nivel intestinal. Desde una perspectiva productiva, estos efectos se interpretan como un apoyo a la eficiencia y a la consistencia del rendimiento, con impacto en KPIs como el factor de conversión (FCR), la tasa específica de crecimiento (SGR) y la uniformidad del lote. En Salmo salar, la bibliografía reporta además efectos relevantes en estabilidad oxidativa del producto en poscosecha, lo que puede contribuir a reducir mermas y riesgos de degradación de calidad durante almacenamiento y comercialización, reforzando el valor económico final del salmón. Durante la feria, Alvinesa reforzará su posicionamiento científico con la participación de Diego Simón, Chief Scientific Officer de la compañía, quien impartirá la ponencia “Evidencia Científica 2025: Polifenoles de Uva y Performance del Salmón”, centrada en la base científica y su traducción a indicadores productivos clave. Con su presencia en AQUASUR, Alvinesa y Vinicas consolidan su compromiso con soluciones naturales, sostenibles y basadas en ciencia para una salmonicultura más eficiente y robusta.
Viridian Nutrition visita las instalaciones de Alvinesa
Alvinesa recibió recientemente la visita de Viridian Nutrition, una empresa familiar del Reino Unido reconocida por su firme compromiso con la calidad, la ética y la sostenibilidad en el desarrollo de complementos nutricionales. Durante la visita, el equipo de Viridian llevó a cabo una auditoría in situ para revisar y evaluar el sistema de trazabilidad de Alvinesa, siguiendo todo el proceso desde el origen de las materias primas en el viñedo y el olivar hasta la producción de los ingredientes en nuestras instalaciones. Esta revisión permitió un análisis detallado de nuestras prácticas de abastecimiento, procesos productivos y controles de calidad. En Alvinesa consideramos que la transparencia total y la trazabilidad, desde el origen hasta el ingrediente final, son pilares esenciales para ofrecer ingredientes naturales fiables, sostenibles y de alta calidad. Agradecemos la confianza de Viridian Nutrition y la oportunidad de seguir fortaleciendo nuestra colaboración. https://www.alvinesa.com/wp-content/uploads/2026/01/Viridian-Audit.mp4
Alvinesa cerró con éxito su participación en Food Ingredients Europe 2025 en París
Innovación, sostenibilidad y nuevos avances en ingredientes naturales marcaron nuestra presencia en FIE 2025 Alvinesa participó con gran éxito en Food Ingredients Europe (FIE) 2025, uno de los eventos más influyentes de la industria alimentaria. Celebrada en París, esta edición nos permitió reforzar nuestra posición como referentes en ingredientes naturales upcycled y en soluciones sostenibles para la protección alimentaria y la nutrición animal. Durante los días de feria, presentamos nuestras innovaciones y mantuvimos encuentros con empresas interesadas en alternativas naturales, trazables y alineadas con los principios de la economía circular. Nuestra gama Oleafresh®, Vitifresh® y Oleafeed® generó un notable interés por su capacidad de ofrecer rendimiento, naturalidad y sostenibilidad. Uno de los momentos más destacados fue la participación de Alvinesa en el Innovation Tour, donde nuestro equipo compartió el valor de Oleafeed® para el sector de la nutrición animal. La sesión puso énfasis en los beneficios que los compuestos del fruto del olivo aportan a la salud de las mascotas, especialmente en el apoyo frente a la inflamación, la reducción del estrés oxidativo y la mejora del bienestar articular. A lo largo del evento, recibimos a un gran número de clientes, socios y visitantes en nuestro stand 72C58, donde pudimos profundizar en nuestra visión y mostrar cómo transformamos coproductos del vino y del olivo en ingredientes naturales de alto valor añadido. Extendemos también nuestro agradecimiento a Tecnifood por la entrevista realizada durante la feria, que nos permitió destacar nuestras líneas de innovación y nuestro firme compromiso con la sostenibilidad. Tras una edición especialmente positiva, Alvinesa vuelve de FIE 2025 con nuevas oportunidades, colaboraciones y la motivación de seguir impulsando ingredientes naturales que aporten valor real a la industria. Esperamos reencontrarnos en la próxima edición.
