Antocianos y polifenoles

Del orujo una vez desalcoholizado, y de la pepita antes de la extracción de aceite, procedemos a la extracción de polifenoles, antioxidantes naturales para la alimentación humana y animal. Además obtenemos antocianos, un colorante natural para uso en alimentación para helados y refrescos.

Imagen de Antocianos y polifenoles

¿En qué sectores se usa?

Bebidas y alimentación

Alimentación animal