Aguardientes y holandas

Alcoholes con grado alcohólico entre 65º y 79º obtenidos mediante destilación en alambique o columna de cobre los cuales mantienen todo el carácter organoléptico del vino empleado como materia prima.

En qué sectores se usa

Mercado Alimentario

Para qué se usa

Se emplean en la obtención de vinos fortificados (vinos de Oporto y de Jerez) y en elaboración de brandy.

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