Ácido tartárico

En nuestra planta de tartratos, procesamos piquetas y lías a través de un proceso de cristalización, lavado y centrifugación para la extracción de tartrato cálcico, que es la materia prima para la obtención ácido tartárico natural. 

¿En qué sectores se usa?

Bebidas y alimentación

Sector sanitario

Industria y energía

Usos del ácido tartárico

Imagen de ácido tartárico

Enología

El Ácido Tartárico se emplea en enología para la acidificación de vinos, mostos y derivados

Alimentación

Identificado en el Código Alimentario como E334 es un acidulante y conservante natural, como potenciador del sabor en dulces, golosinas, mermeladas, gelatinas, helados y zumos de frutas. También como ingrediente en levaduras y como emulsionante en la industria de panificación.

Farmacia

Se utiliza como excipiente para la preparación de antibióticos, píldoras y pastillas efervescentes, granulados y polvos en compuestos para las cardiopatías.

Construcción

En el sector de la construcción,  se utiliza en el cemento y más particularmente en la escayola y el yeso para proyección, por su capacidad retardadora del fraguado, lo que facilita el manejo de estos materiales.

Imagen de ácido tartárico
Imagen de ácido tartárico

Industria química

Producto reactivo de laboratorio, en galvanizado, fotografía, para soluciones de pulir y limpiar en la industria electrónica y del plástico, como tintura y agente de impresión en la industria textil, como secuestrante de iones metálicos y como antioxidante para grasas industriales.

ALVINESA NATURAL INGREDIENTS S.A. ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional para llevar a cabo el proyecto con número de expediente CR 0357-P03 "Planta de Fabricación de Ácido Tartárico en Daimiel, (Ciudad Real)".

La nueva industria le ha permitido disponer de unas instalaciones con las últimas innovaciones tecnológicas existentes en el mercado así como optimizar todo el desarrollo de los proceso productivos, permitiéndole la fabricación de productos de gran calidad en las máximas condiciones de seguridad e higiene, de manera lineal y sin cruces, evitando posibles contaminaciones cruzadas.

Inversión aprobada: 3.153.558 €

Subvención: 536.070,86 €

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